Blumenkohlauflauf

Blumenkohl
Salz,Pfeffer,geriebene Mußkatnuss
2 Zwiebeln
60g Butter
1 Dose Cone beef
40 g Mehl
1/2 l Milch
50 g mittelalter Gouda

Blumenkohl in Röschen teilen. In Salzwasser 10-15 min bisßfest kochen ,Abtropfen lassen

Zwiebeln in scheiben schneiden in Fett glassig dünsten.
Conebeef würfeln und kurz mit anbraten mit salz und Pfeffer würzen.

Fett erhitzen und Mehl dazu geben und anschwitzen Milch unter rühren dazugebenund aufkochen lassen.

Kase grob reiben in der soße schmelzen laßen. Mit salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Auflaufform Fetten Und das cone beef auf den boden verteilen. Blumenkohl darüber verteilen und mit der Käsesoße übergießen.
Bei 225 Grad 10-20 Min Überbacken

Fett erhitzen und Mehl dazu geben und anschwitzen Milch unter rühren dazugebenund aufkochen lassen. -> also ne Bechamel (meine Empfehlung : Etwas weißwein dazu geben und ordentlich durchkochen sonst schmeckts mehlig)

gebe ich mal weiter damit meine Schwiegermutter es ausprobieren kann .Danke für den tip.